라이프 스타일 TEA 브랜드 ‘퍼스티아’가 벨기에 브뤼셀에서 열린
‘2023 ITQI 국제식음료품평회(이하 ITQI, International Taste Institute)’에서
국제우수미각상(Superior Taste Award)을 수상하였다.
‘국제식음료품평회(ITQI)’는 매년 세계 20여 개 국가의 200명 이상의 가장 권위 있는 셰프와 소믈리에의 미각 전문가로 이루어져 있으며,
시각적 요인(첫인상, 투명도 등), 후각적 요인(아로마, 신선함), 미각적 요인(조직감, 바삭감, 부드러움), 최종 감각(복잡도, 여운감 강도)의
5가지 블라인드 미각 평가 항목에서 평균 70% 이상의 점수를 획득한 제품들에 Superior Taste Award를 부여한다.
‘퍼스티아’는 상품화되지 못하는 못난이 농산물을 사용한 블렌디드 티(Blended tea)를 개발하여
지속 가능한 자원의 가치 실현과 지역 농가 수익구조의 선순환을 목표로 하는 푸드테크 스타트업으로,
이번 ‘2023 국제식음료품평회(ITQI)’에 출품한 두 제품(버밀리온 히비스커스, 레몬엘로 캐모마일)
모두 국제우수미각상 3스타와 1스타를 수상하는 영예를 얻었다.
이번 ‘국제식음료품평회(ITQI)’에서 국제우수미각상 3스타를 받은
‘버밀리온 히비스커스’는 골든티어워드(Golden Tea Award) 허브티 부문 금상 수상작으로,
상큼한 히비스커스와 달콤한 베리 향의 조화로움이 호평을 받으며 국제우수미각상 최고 등급을 수상하였다.
또한, 함께 출품한 ‘레몬엘로 캐모마일’은 캐모마일과 사과의 자연스러운 단맛의 조화로
국제우수미각상 1스타를 수상하는 쾌거를 이루었다.
‘퍼스티아’는 블라인드 테스트로 진행된 이번 국제식음료품평회 뿐만 아니라,
국내 티 블렌딩 대회인 골든티어워드(Golden Tea Award)와
코리아티챔피언십(Korea Tea Championship)에서 금상, 은상을 비롯해
총 10관왕을 수상하며 티 블렌딩의 전문성과 그 맛을 국내외로 인정받았으며,
2022년 참가한 서울 카페쇼에서는 3533여개 브랜드 가운데 비상품 농산물 업사이클링이라는 브랜드 스토리로
카페쇼에서 열린 엑셀런스 어워드, 지속가능성(Superior Sustainability)부문을 수상하였다.
퍼스티아 관계자는 “이번 ‘2023 ITQI 국제식음료품평회’를 통해 푸드 업사이클링 제품의 가치를
국제적으로 인정받아 매우 기쁘게 생각하며, 앞으로도 다양한 지역 비상품 농산물을 활용한 업사이클링 블렌디드 티 개발을 통해
지속 가능한 TEA 문화를 만들어가겠다”고 말했다.
출처 : 잡포스트
문의 : E : info@firstea.co.kr / T : 070-7176-1161 / KAKAO
라이프 스타일 TEA 브랜드 ‘퍼스티아’가 벨기에 브뤼셀에서 열린
‘2023 ITQI 국제식음료품평회(이하 ITQI, International Taste Institute)’에서
국제우수미각상(Superior Taste Award)을 수상하였다.
‘국제식음료품평회(ITQI)’는 매년 세계 20여 개 국가의 200명 이상의 가장 권위 있는 셰프와 소믈리에의 미각 전문가로 이루어져 있으며,
시각적 요인(첫인상, 투명도 등), 후각적 요인(아로마, 신선함), 미각적 요인(조직감, 바삭감, 부드러움), 최종 감각(복잡도, 여운감 강도)의
5가지 블라인드 미각 평가 항목에서 평균 70% 이상의 점수를 획득한 제품들에 Superior Taste Award를 부여한다.
‘퍼스티아’는 상품화되지 못하는 못난이 농산물을 사용한 블렌디드 티(Blended tea)를 개발하여
지속 가능한 자원의 가치 실현과 지역 농가 수익구조의 선순환을 목표로 하는 푸드테크 스타트업으로,
이번 ‘2023 국제식음료품평회(ITQI)’에 출품한 두 제품(버밀리온 히비스커스, 레몬엘로 캐모마일)
모두 국제우수미각상 3스타와 1스타를 수상하는 영예를 얻었다.
이번 ‘국제식음료품평회(ITQI)’에서 국제우수미각상 3스타를 받은
‘버밀리온 히비스커스’는 골든티어워드(Golden Tea Award) 허브티 부문 금상 수상작으로,
상큼한 히비스커스와 달콤한 베리 향의 조화로움이 호평을 받으며 국제우수미각상 최고 등급을 수상하였다.
또한, 함께 출품한 ‘레몬엘로 캐모마일’은 캐모마일과 사과의 자연스러운 단맛의 조화로
국제우수미각상 1스타를 수상하는 쾌거를 이루었다.
‘퍼스티아’는 블라인드 테스트로 진행된 이번 국제식음료품평회 뿐만 아니라,
국내 티 블렌딩 대회인 골든티어워드(Golden Tea Award)와
코리아티챔피언십(Korea Tea Championship)에서 금상, 은상을 비롯해
총 10관왕을 수상하며 티 블렌딩의 전문성과 그 맛을 국내외로 인정받았으며,
2022년 참가한 서울 카페쇼에서는 3533여개 브랜드 가운데 비상품 농산물 업사이클링이라는 브랜드 스토리로
카페쇼에서 열린 엑셀런스 어워드, 지속가능성(Superior Sustainability)부문을 수상하였다.
퍼스티아 관계자는 “이번 ‘2023 ITQI 국제식음료품평회’를 통해 푸드 업사이클링 제품의 가치를
국제적으로 인정받아 매우 기쁘게 생각하며, 앞으로도 다양한 지역 비상품 농산물을 활용한 업사이클링 블렌디드 티 개발을 통해
지속 가능한 TEA 문화를 만들어가겠다”고 말했다.
출처 : 잡포스트
문의 : E : info@firstea.co.kr / T : 070-7176-1161 / KAKAO